Paul Isselin
Vendeur
Lyon
Profil professionnel
Responsable de magasin forte d'une expérience de 3 ans dans la vente et la gestion . Entreprenant et réactif, je dynamise mon point de vente pour atteindre les objectifs fixés. Animé par un fort esprit d'équipe, je fédère mes collaborateurs en faisant preuve d'exemplarité
Vue d'ensemble
7
7
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Expérience
Responsable de magasin
Glace Room
Annecy
2024.05 - 2025.01
- Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
- Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.
- Organisation et supervision du bon déroulement des tâches courantes : réception des livraisons, tenue du magasin, étiquetage, balisage.
- Gestion du planning et répartition des tâches selon les priorités définies, optimisation des ressources disponibles.
- Passage de commandes auprès des fournisseurs.
- Suivi quotidien des résultats commerciaux (chiffres de vente, CA), établissement de rapports d'activité pour la direction.
- Encadrement d'une équipe et suivi des performances dans une optique de développement professionnel des collaborateurs.
- Formation des vendeurs : discours commercial, connaissance des produits.
Responsable de magasin en alternance
Glace Room
Annecy
2022.09 - 2024.05
Commis de cuisine
Le Bistrot du roi
Noisy le roi
2021.03 - 2021.04
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
Serveur en restauration
Holliday-inn
Bougival
2020.05 - 2020.06
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
Réceptionniste
Ibis Styles Sceaux Paris-Sud
Sceaux
2018.01 - 2018.01
- Accueil et orientation des clients à leur arrivée dans l'établissement.
Formation
BTS MCO - Management Commercial Opérationnel en Alternance
CCI Haute-Savoie
Annecy 2022.09 - 2024.05
Bac Technologique hôtellerie et restauration - hôtellerie et restauration
Lycée Hôtellerie et Tourisme
Guyancourt 2018.09 - 2022.06
Brevet -
Collège JB-de la Quintynie
Noisy-le-roi 2014.09 - 2018.06
Compétences
- Gestion du temps efficace
- Analyse de données ventes
- Organisation d'inventaire
- Adaptabilité aux changements
- Relation client
- Rigueur
Informations complémentaires
- Passion pour le Sport
- Cuisine
- Voyages : Chili, Bolivie, Guadeloupe, Pays bas, Espagne, France, Italie, Maroc, Allemagne, Pologne, Tchéquie, Hongrie, Serbie, Indonésie,
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Espagnol
Intermédiaire
Chronologie
Responsable de magasin
Glace Room
2024.05 - 2025.01
Responsable de magasin en alternance
Glace Room
2022.09 - 2024.05
BTS MCO - Management Commercial Opérationnel en Alternance
CCI Haute-Savoie
2022.09 - 2024.05
Commis de cuisine
Le Bistrot du roi
2021.03 - 2021.04
Serveur en restauration
Holliday-inn
2020.05 - 2020.06
Bac Technologique hôtellerie et restauration - hôtellerie et restauration
Lycée Hôtellerie et Tourisme
2018.09 - 2022.06
Réceptionniste
Ibis Styles Sceaux Paris-Sud
2018.01 - 2018.01
Brevet -
Collège JB-de la Quintynie
2014.09 - 2018.06