Chef
Don Criollo restaurant & bakery
Haines City
02.2024 - 04.2025
- Limpieza y preparacion de carne
- Sazonar carne y preparacion
- Preparar carne y pollo de empanadas
- Preparacion en caldos boricuas
- Preparacion guisos
- Hornear perniles con cuero tostado
- Hornear pollo, costillas
- Experiencia en arroz de gandules, blanco, cilantro, congri, arroz chino al estilo boricua
- Experiencia en cuajito y mondongo
- Experiencia en una amplia variedad de platos tipicos boricuas