Erna Kuipers
Profielschets
Vanuit mijn ervaring in de horeca en front-office ben ik doorgegroeid naar mijn huidige functie als horeca-manager. Door mijn opleidingen en werkervaring heb ik brede kennis en ervaring opgebouwd op het gebied van gastvrijheid, organisatie, planning en leidinggeven. Ik ben een enthousiaste en betrokken professional die graag verantwoordelijkheid neemt en zowel zelfstandig als in teamverband werkt.
Overzicht
3
3
Languages
1
1
Certification
11
11
years of post-secondary education
6
6
years of professional experience
Werkervaring
Manager horeca
Camping Wedderbergen
Wedde
2023.03 - Nu
- Aansturen van dagelijks horecateam.
- Meewerken op de werkvloer.
- Toezien op gasttevredenheid tijdens piekmomenten.
- Afhandelen van klachten met snelle oplossingen.
- Controleren van voorraad, bestellingen, leveringen.
- Opstellen van roosters, planning, taakverdeling.
- Volgen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
- Werven en inwerken van nieuwe medewerkers.
- Coördineren van taken en activiteiten.
- Bijhouden en analyseren van financiële resultaten.
- Toezien op de kwaliteit van service.
- Verwerken en organiseren van groepsarrangementen.
Frontofficemedewerkster
Camping Wedderbergen
Wedde
2021.07 - 2023.03
- Ontvangen van bezoekers en telefonische contacten.
- Verwerken van inkomende post, mailberichten.
- Werken in reserveringssysteem Stratech.
- In/uit checken van gasten.
- Alle voorkomende werkzaamheden.
Frontofficemedewerkster (stage)
Résidence Terschelling
Terschelling
2021.02 - 2021.06
- Ontbijt verzorgen.
- Werken in reserveringssysteem BEX.
- Beantwoorden van telefoon- en e-mailverkeer.
- In/uit checken van gasten.
- Het maken van aankomst/vertreklijsten,
takenlijsten voor de schoonmaak, legionellalijsten.
Bedieningsmedewerkster
Boschhuis
Ter apel
2018.03 - 2021.02
- Opnemen van bestellingen aan tafel.
- Serveren van drankjes, gerechten naar gasten.
- Afrekenen van rekeningen met kassa.
- Aanvullen van tafels, servies, bestek.
- Reserveringen verwerken
- Bar werkzaamheden
- Schoonmaak werkzaamheden.
Verkoopmedewerkster
Xenos
Stadskanaal
2017.08 - 2021.02
- Kassa werkzaamheden.
- Verkoop in de winkel.
Opleidingen
Propedeuse - Facility management
Hanze hogeschool
Groningen 2021.09 - 2022.09
MBO-4 dilpoma - Manager/ondernemer horeca (hotelschool)
Noorderpoort Gastvrijheid en Toerisme
Groningen 2018.08 - 2021.07
Vmbo-diploma -
Ubbo Emmius
Stadskanaal 2014.08 - 2021.07
Vaardigheden
- Flexibel
- Probleemoplossend
- Motiverend
- Stressbestendig
- Betrouwbaar
Talen
Nederlands
Eerste taal
Engels
Gevorderd (B2)
Duits
Gevorderd
Certificering
- Sociale Hygiëne
- Bedrijfshulpverlening (BHV)
Tijdlijn
Manager horeca
Camping Wedderbergen
2023.03 - Nu
Propedeuse - Facility management
Hanze hogeschool
2021.09 - 2022.09
Frontofficemedewerkster
Camping Wedderbergen
2021.07 - 2023.03
Frontofficemedewerkster (stage)
Résidence Terschelling
2021.02 - 2021.06
MBO-4 dilpoma - Manager/ondernemer horeca (hotelschool)
Noorderpoort Gastvrijheid en Toerisme
2018.08 - 2021.07
Bedieningsmedewerkster
Boschhuis
2018.03 - 2021.02
Verkoopmedewerkster
Xenos
2017.08 - 2021.02
Vmbo-diploma -
Ubbo Emmius
2014.08 - 2021.07