DANIEL GONÇALVES BRUNO

Responsável pela preparação e execução do serviço de pequeno-almoço num hotel de grande dimensão, com elevado volume diário de hóspedes (até 600 pessoas). Experiência comprovada em ambiente de alta pressão, garantindo qualidade, organização e eficiência em todas as etapas do serviço.

Principais responsabilidades:

• Preparação de buffet de pequeno-almoço variado, assegurando apresentação cuidada e reposição contínua;
• Confeção de pratos à la minute (ex: omeletes, ovos) com rapidez e consistência;
• Organização e gestão do posto de trabalho de forma autónoma, incluindo abertura do serviço;
• Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP e FIFO);
• Manutenção da limpeza e organização da cozinha durante e após o serviço;
• Colaboração ativa com a equipa de cozinha e sala para garantir um serviço fluido e eficiente;
• Capacidade de adaptação a picos de trabalho intensos, mantendo foco na qualidade e satisfação do cliente.

• Visão Geral da Empresa: ambiente de alto luxo, proporcionando uma experiência excepcional de atendimento a hóspedes em um cruzeiro de 5 estrelas.
• Atendimento personalizado e exclusivo a clientes de alto perfil, garantindo sua satisfação e bem-estar durante a estadia.
• Coordenação de serviços de hospitalidade, incluindo refeições, transporte e excursões, sempre com foco na qualidade e na excelência.
• Gerenciamento de demandas e resolução de problemas de maneira eficiente, mantendo sempre um alto padrão de profissionalismo e discrição.
• Colaboração com uma equipe diversificada e multicultural para criar um ambiente harmonioso e eficiente a bordo.
• Contribuição para a fidelização dos hóspedes, com foco em experiências únicas e memoráveis, alinhadas com os padrões do cruzeiro de luxo.
• Ambiente de alto luxo, proporcionando uma experiência excepcional de atendimento a hóspedes em um cruzeiro de 5 estrelas.

• Visão Geral da Empresa: ambiente dinâmico e multicultural, oferecendo serviços de qualidade a passageiros nacionais e internacionais no Aeroporto de Amsterdão.
• Atendimento ao cliente: Proporcionar uma experiência gastronômica excepcional a uma clientela diversificada, composta por viajantes de diferentes nacionalidades e culturas.
• Gestão de pedidos e operações: Coordenar eficientemente os pedidos, garantindo a precisão e a pontualidade na entrega dos pratos, especialmente em horários de pico.
• Trabalho em equipe: Colaborar com uma equipe multicultural para manter um ambiente de trabalho harmonioso e eficiente, adaptando-me às diferentes dinâmicas culturais.
• Adaptação a ambientes dinâmicos: Lidar com situações imprevistas e mudanças rápidas, mantendo a calma e a eficiência em um ambiente de alta pressão.
• Conhecimento de normas de segurança alimentar: Assegurar a conformidade com as regulamentações de segurança alimentar e higiene, mantendo altos padrões de qualidade e segurança.
• Ambiente dinâmico e multicultural, oferecendo serviços de qualidade a passageiros nacionais e internacionais no Aeroporto de Amsterdão.

• Angariava doações e apresentava os Direitos Humanos a novos apoiadores, fortalecendo a missão da organização.
• Desenvolvia estratégias de comunicação para engajamento eficiente com diferentes públicos.

• Atendia hóspedes, realizava check-ins e check-outs e fornecia informações turísticas para melhorar a experiência dos visitantes.
• Colaborava com a equipe para manter padrões elevados de hospitalidade.