Lorran Ferreira Bandiera
Corsico,MI
Profilo professionale
Professionista dinamico e dedicato con esperienza nell'assistenza clienti e vendite. Abile nella comunicazione, organizzazione e risoluzione dei problemi. Esperienza comprovata nel raggiungimento degli obiettivi di vendita e nella gestione di relazioni positive con i clienti.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Assistente vendita/ gelataio
Venchi
Milano, MI
2022.02 - ad oggi
- - Assistenza clienti e vendita di cioccolato e gelato
- - Raggiungimento degli obiettivi di vendita
- - Produzione di Gelato
- Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e la chiusura, e mantenimento degli standard di sicurezza.
- Organizzazione dell'inventario, controllo dello stock e riordino dei prodotti per garantire la disponibilità.
Aiuto cuoco
El Tacomaki
Milano
2021.09 - 2021.11
- - Assistenza nella preparazione e finalizzazione dei piatti
- - Mantenimento di un ambiente di lavoro pulito e organizzato
- - Creazione di un nuovo menu
Chef
The Spartans
Curitiba Brasile, Paraná
2019.03 - 2020.05
- - Leadership del team e organizzazione della cucina
- - Sviluppo di nuove ricette e menù
- - Gestione dell'inventario e controllo qualità
- Affiancamento dei componenti della brigata con meno esperienza per agevolarne la crescita e l'autonomia.
Lavapiatti
Outback
Curitiba Brasile , Paraná
2018.08 - 2018.12
- - Mantenimento della pulizia e organizzazione degli utensili
- Mantenimento della pulizia e della corretta igienizzazione di ambienti e macchine da lavoro.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare una rapida disponibilità di attrezzature pulite.
Aiuto cuoco
Quitutto GastroPub
Curitiba Brasile , Paraná
2018.02 - 2018.06
- - Preparazione degli alimenti e controllo delle scorte
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
- Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
Istruzione
Master - Gastronomia
Università Positivo
Curitiba11.2019
Laurea - Gastronomia
Università Positivo
Curitiba11.2018
Chef de Cuisine - Gastronomia
Centro Europeu
Curitiba11.2016
Competenze
- Gestione dello stress
- Capacità comunicative
- Servizio clienti
- Predisposizione al contatto con il pubblico
LANGUAGE SKILLS
Portoghese
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Italiano
Avanzato
C1
Cronologia
Assistente vendita/ gelataio
Venchi
2022.02 - ad oggi
Aiuto cuoco
El Tacomaki
2021.09 - 2021.11
Chef
The Spartans
2019.03 - 2020.05
Lavapiatti
Outback
2018.08 - 2018.12
Aiuto cuoco
Quitutto GastroPub
2018.02 - 2018.06
Master - Gastronomia
Università Positivo
Laurea - Gastronomia
Università Positivo
Chef de Cuisine - Gastronomia
Centro Europeu